Recette

Pudding marbré aux Graines de chia, Spiruline et Chocolat

Un pudding léger qui vous contentera toutes vos collations gourmandes et chocolatées.

Ingrédients

60 cl de lait de coco

8 c. à soupe de graines de chia

200 grammes de chocolat noir 70%

4 pincées de vanille en poudre

2 c. à café de spiruline en poudre

2 c. à soupe de miel

Instructions

1
Verser les graines de chia et le lait de coco dans un saladier avec la vanille, la spiruline et le miel. Mélanger.
2
Laisser gonfler 1 minute et mélanger à nouveau. Laisser reposer 20 min.
3
Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre doucement au bain-marie ou au micro-ondes.
4
Répartir le mélange à la spiruline dans des verrines.
5
Faire ensuite couler le chocolat en filet, puis mélanger très légèrement avec un bâtonnet en bois pour marbrer la préparation.
6
Laisser prendre 4 heures au frigo, puis saupoudrer de graines de chia pour décorer !

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