Recette

Les Porcs-épics

Brochettes sucrées ou salées, vos porcs-épics plairont à tous vos invités de par leur originalité et praticité lors d'apéros, barbecues ou toute autre rassemblements d'amis.

Ingrédients

1 melon (ou 1 petite pastèque)Piques à brochettes6 cure-dentsPour le porc-épic salé :Tranches de jambon cru ou blancChorizoBâtonnets de crabe ou saumon fuméCrevettesOlives dénoyautéesFromage au choixTomates cerises1/2 concombrePour le porc-épic sucré :Morceaux d'ananasPommesFraisesPrunesRaisinsGuimauvesPetits bonbons

Instructions

1
Coupez le melon (ou la pastèque) en 2 et faire des boules avec la cuillère à melon. Réserver ces boules au frigo le temps de préparer vos autres ingrédients. Trancher le jambon en fines lanières et tous les autres ingrédients en cubes ou morceaux faciles à manger en une bouchée. Garnir vos piques à brochettes puis planter les "épines" de vos porcs-épics sur le melon retourné. Piquer 3 olives sur 3 cure-dents et 3 raisins sur les trois autres cure-dents pour les yeux et le museau de chacun de vos porcs-épics. Conserver au frais 1heure avant de servir pour qu'ils soient bien frais.

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