Recette

Gâteau au yaourt

Le gâteau au yaourt est une recette classique de dessert à base de yaourt nature. Le pot du yaourt utilisé sert à doser tous les autres ingrédients. C'est une recette parfaite pour initier les plus jeunes à la confection de gateaux.Ce gâteau peut servir de base à une multitude de recette en y ajoutant des fruits en morceaux, du chocolat, des épices. Il est également possible d'utiliser un yaourt aromatisé.

Ingrédients

200 grammes de farine

150 grammes de sucre

3 oeufs

10 cl d'huile de tournesol

1 yaourt nature

1 sachet de levure chimique

Instructions

1
Casser les œufs dans un bol
2
Ajouter le sucre et blanchir les oeufs
3
Ajouter l'huile doucement tout en continuant de mélanger.
4
Ajouter le yaourt et battre encore 1 à 2 min.
5
Mettre la farine avec la levure dans un tamis et l'ajouter en plusieurs fois en soulevant bien la pâte à l'aide d'une spatule pour bien l'incorporer à la préparation et obtenir une pâte homogène mais sans fouetter.
6
Beurrer un moule à cake et y déposer la pâte.
7
Faire cuire à 180°C pendant 40 à 45 min.
8
Vérifier la cuisson en piquant le gateau à l'aide d'un couteau qui devra ressortir sec.

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