Frites de carottes

Préchauffer le four à 200° C.

Éplucher et couper les carottes en frites plutôt fines. Bien les sécher avec un torchon propre.

Déposer les carottes dans un saladier et ajouter un léger filet d’huile. Mélanger soigneusement.

Disposer les frites sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson en prenant soin qu’elles ne se chevauchent pas.

Enfourner pour 20 min.

Saler, poivrer et déguster.

Pour plus de gourmandise, vous pouvez aussi saupoudrer vos frites de parmesan avant de les passer au four.