Recette

Crêpes à la bière

Une variante de la recette classique des crêpes qui apportera de la légèreté et un parfum unique à vos crêpes. Surement l'une des meilleures recettes de crêpes.

Ingrédients

500 grammes de farine de blé

6 oeufs

33 cl de bière

50 cl de lait

3 cuillères à soupe d'huile

Sel

Instructions

1
Dans un grand bol, mettre la farine et le sel
2
Ajouter les oeufs, l'huile, le lait et la bière en mélangeant au fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène
3
Laisser reposer la pâte 1 heure.
4
Mélanger votre pâte, il se peut qu'après avoir laisser reposer la pâte, elle se soit légèrement épaissie, ajouter de l'eau ou du lait pour la rendre moins épaisse.
5
Dans une poêle à crêpes, beurrer puis verser une louche de pâte et bien répartir la pâte afin d'obtenir une fine épaisseur de pâte.
6
Tourner la crêpe et cuire deux minutes sur l'autre face.
7
Répéter avec le reste de la pâte.

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