Recette

Compote de pommes au gingembre

La compote de fruits est une collation que nous apprécions pour son côté réconfortant avec les souvenirs de famille qui remontent lors de sa dégustation mais aussi parce qu'elle est très facile à préparer ainsi qu'à manger et transporter. Aussi, il est possible de l'utiliser de 1001 façons, que ce soit pour sucrer les smoothies, pour accompagner un bol de granola, pour rendre des gâteaux ou muffins plus moelleux, bref, on les adore !

Ingrédients

5 belles pommes sucrées

10 grammes de racine de gingembre fraîche

1 cuil. à soupe de jus d'orange

5 grammes de cannelle

Instructions

1
Laver, peler et couper en gros quartiers vos pommes
2
Faire bouillir les pommes à feu doux dans une grande casserole pour 30 minutes avec la cannelle Eplucher et râper le gingembre puis l'ajouter aux pommes Ajouter le jus d'orange
3
Passer au robot pour une texture plus lisse.
4
Vous pouvez aussi essayer la recette avec d'autres fruits et épices ou aromates :
5
Pomme - Canneberge et cannelle
6
Poire - Abricot et romarin
7
Poire - Vanille et gingembre
8
Petits fruits - Menthe
9
Ananas - Mangue et vanille

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