Recette

Bruschetta

La bruschetta est une préparation traditionnelle d'antipasti de la cuisine italienne.Traditionnellement réalisée à partir de pain de campagne rassis frotté à l'ail et accompagné d'huile d'olive, il existe toute sorte de variantes pour la composer.

Ingrédients

12 tranches de pain de campagne un peu épaisses

8 tomates

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 gousse d'ail

sel

Instructions

1
Couper les tomates en petits dés
2
Les mettre dans un bol avec l'huile d'olive et le sel.
3
Faire griller les tranches de pain
4
Frotter les tranches de pain avec l'ail.
5
Disposer les tomates assaisonnées sur la tartine.

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